首页常识

教你做麻糍，有嚼劲，软软的，糯糯的

100次浏览发布时间：2024-12-29 10:05:14

今天做了麻糍，大家都在做呢。

大家都在做麻糍，我也来试试吧。

·做麻糍一定要用这种水磨的糯米粉。糯米粉200克、玉米淀粉50克、牛奶300克、白糖40克、黄油20克。

·把除黄油之外的其他材料放在一起搅拌均匀，再过筛会更细腻。然后盖上保鲜膜，再扎几个孔蒸30分钟。

·蒸好之后加入黄油，稍微翻拌几下，再晾一会。

·趁这会儿先做个芋泥馅。把蒸熟的芋泥先捣碎，再分别加入适量的白糖、炼乳、牛奶、紫薯粉，然后给它翻拌均匀，口味根据芋泥的比例来添加，软硬适中，只要能团成团就可以了。现在芋泥也做好了。

·蒸好的麻糍皮部分也量的差不多了，再把融化好的黄油给它揉搓均匀，最后再这样来回拉扯几回面皮就揉好了。

·再用打蛋器打一点儿奶油，做一个奥利奥口味的。打好的奶油加入奥利奥碎，搅匀备用。

·先把面皮擀一下，包上奥利奥奶油馅料。这个馅儿有点软，不太好包。

·再来包芋泥馅儿的。相比奶油馅儿，这个芋泥馅儿的太好包了。

·都包好之后上面撒一点可可粉。

这个麻糍非常的筋道，有嚼劲，软软的，糯糯的，简直太好吃了吧！