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社会共治守护“舌尖安全”

100次浏览发布时间：2025-03-26 12:29:53

【来源：瞭望】

近日，市场监管总局宣布将于5月上线开通“全国食品安全举报系统”，鼓励引导食品从业者及相关人员积极举报食品安全违法违规行为和重大风险隐患。

食品安全问题的治理痛点之一，是“发现难”。当前，人民群众对于食品安全的期待不断提高，优化食品安全监管流程，提升食品安全监管效能，需要更多“慧眼”。而进一步畅通食品生产经营企业、集中用餐单位内部举报渠道，激活食品从业者及相关人员内部监督的“神经末梢”，有助于为构建食品安全社会共治格局开辟新路径。

一方面，不少食品安全问题发生在后厨、库房，隐蔽性强。“内部人”通常掌握一手信息和证据，若能及时揭露违法行为，则能有效避免问题扩大、危害加剧，将在一定程度上起到震慑作用，让食品生产经营企业更加敬畏法律红线和诚信底线，自重自省自律，源头规范生产经营行为。

另一方面，食品安全一头系着消费者关切，一头连着行业健康发展。单纯依靠外部监管，对一些违法违规行为的处理相对被动、滞后；而频繁登门检查，也会给遵规守法企业带来不必要的打扰。因此，畅通内部举报渠道，正是在实现有效监督与努力“无事不扰”之间寻求平衡的有益尝试。

内部监督需要得到及时回应与配合，才能可持续运行。监管部门应提升举报处理效率，完善线索核查与反馈机制，并做好举报人信息保密等基础性工作。

民以食为天，食以安为先。织密织牢食品安全全链条全覆盖的防护网络，守护人民群众“舌尖上的安全”，期待更多治理创新之举、更多共治力量汇入。（文 | 张康喆）

【责任编辑:任禹西】

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