难度： 切墩(初级)时间： 10-30分钟
黑鱼莴苣
黑木耳枸杞
姜葱
白酒盐
鸡精胡椒粉
1. 食材：黑鱼、莴苣、黑木耳、枸杞、姜葱。黑鱼让家杀好，回家清洗。
2. 莴苣刨皮，切三角块，黑木耳温水泡发，洗净。
3. 热锅热油煎黑鱼，二面煎透。
4. 放热水，加葱姜烧滚。(水要一次加足，我家吃汤很少，紧汤了些）
5. 倒白酒解腥，加黑木耳。
6. 加莴苣烧滚五分钟，起锅前加盐，少量鸡精调鲜，洒些胡椒粉
