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清炖鸡家常做法 鲜香可口，比心灵鸡汤暖心暖胃

100次浏览     发布时间：2023-04-18 22:23:52    


备料

土鸡：1只，生姜：适量，香葱：2棵，盐：适量

步骤：

步骤1：把鸡去除内脏，去头去尾去脚趾甲，清洗干净，特别把大块鸡油洗干净。可切成大块，也可以整只鸡一起炖。生姜洗干净切片，香葱洗干净，切成小段。

步骤2：把洗干净切好的鸡块先过水烫一下，捞出备用。

步骤3：把砂锅中放入适量的水，将鸡块放入锅中，再加入葱段和姜片。开大火煮开后，撇去浮沫，然后转小火再炖1个半小时到2个小时左右。多放点生姜，不需要加料酒。

步骤4：等快出锅前，加入适量的盐调味。建议不要放香菇，海鲜以及其他辅料，就是原汁原味的汤才好喝。

步骤5：盛一碗连肉带汤，很鲜美哟。

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