绥化美食特色小吃（公认的18道黑龙江代表性早餐）

1. 哈尔滨红肠（哈尔滨）：

口味：那浓郁的蒜香和肉香，咬一口紧实又有弹性，让人欲罢不能！简直是下酒神器！

做法流程：将猪肉等原料腌制、绞碎，灌入肠衣，熏烤等。

原料：猪肉、淀粉、大蒜等。

2. 锅包肉（哈尔滨）：

口味：外脆里嫩，酸甜可口，每次吃都觉得超级满足，这就是幸福的味道呀！

做法流程：猪里脊肉切片腌制，裹上炸浆炸两次，调汁翻炒。

原料：猪里脊肉、淀粉、糖、醋等。

3. 哈尔滨啤酒（哈尔滨）：

口味：清爽的口感，带着麦芽的香气，夏天来一瓶，透心凉，心飞扬！

做法流程：复杂的酿造工艺啦。

原料：麦芽、啤酒花等。

4. 得莫利炖鱼（哈尔滨得莫利村）：

口味：鱼肉鲜嫩，粉条吸收了鱼汤的精华，那味道，绝了！吃一口就被征服了！

做法流程：把鱼和豆腐、粉条等一起炖煮。

原料：鲤鱼、豆腐、粉条等。

5. 哈尔滨烤冷面（哈尔滨）

口味：酸甜辣的味道在嘴里交织，那口感，QQ 弹弹的，爱死了！

做法流程：铁板上烤冷面，加鸡蛋、酱料等。

原料：冷面、鸡蛋、酱料等。

6. 齐齐哈尔烤肉（齐齐哈尔）：

口味：肉香四溢，蘸上特色蘸料，好吃到根本停不下来，肉食爱好者的天堂！

做法流程：把肉放在烤架上烤，搭配各种调料。

原料：各种肉类、蔬菜、调料。

7. 鲶鱼炖茄子（全省）：

口味：鲶鱼的鲜美和茄子的软糯相得益彰，那味道，啧啧，太赞啦！

做法流程：鲶鱼和茄子一起炖。

原料：鲶鱼、茄子。

8. 杀猪菜（全省）：

口味：满满的东北风情，血肠、酸菜、五花肉，那叫一个香啊，吃起来超带劲！

做法流程：将各种食材一起煮。

原料：血肠、酸菜、五花肉等。

9. 哈尔滨熏肘花（哈尔滨）：

口味：咸香适中，带着独特的熏香味，切片吃，那口感，没谁了！

做法流程：肘子先煮后熏。

原料：猪肘子。

10. 哈尔滨坛肉（哈尔滨）：

口味：肉炖得超级软烂，入口即化，那香味，能飘老远了，馋死个人！

做法流程：五花肉切块炖煮，加入调料。

原料：五花肉、葱、姜等。

11. 鸡西冷面（鸡西）：

口味：冰凉酸甜的口感，夏天吃一碗，暑气全消，爽歪歪！

做法流程：制作冷面，加汤汁和配菜。

原料：冷面、汤汁、配菜。

12. 绥化筋饼（绥化）：

口味：薄如纸，又软又筋道，卷上各种菜，那滋味，别提多美了！

做法流程：和面烙饼。

原料：面粉等。

13. 大庆坑烤（大庆）：

口味：独特的烤制方式让食物别有一番风味，那香味，太诱人啦！

做法流程：在坑里进行烤制。

原料：各种食材。

14. 克东腐乳（克东）：

口味：细腻绵软，味道浓郁，就着馒头吃，那叫一个香啊！

做法流程：传统工艺制作。

原料：黄豆等。

15. 大兴安岭蓝莓（大兴安岭）：

口味：酸酸甜甜的，超级好吃，感觉把大兴安岭的精华都吃进去了！

做法流程：直接吃或做成果酱等。

原料：蓝莓。

16. 东北乱炖（全省）：

口味：各种食材炖在一起，那丰富的味道，就像东北人的豪爽一样！

做法流程：把多种食材一起炖。

原料：排骨、玉米、豆角等。

17. 镜泊湖鱼宴（牡丹江镜泊湖）：

口味：不同的鱼有不同的美味，简直是鱼的

盛宴，好吃到爆！

做法流程：各种鱼的烹饪方法。

原料：各种湖鱼。

18. 横道河子烤冷面（牡丹江横道河子镇）：

口味：那独特的味道，让人吃了还想吃，根本停不下来呀！

做法流程：和普通烤冷面类似。

原料：冷面等。