呼吸道传染病，如活动性肺结核。
肠道传染病，如伤寒、痢疾等。
化脓性、渗出性皮肤病，如疮疖、湿疹等。
各型肝炎，如甲肝、乙肝等，在治愈前不能从事餐饮业工作。
其他各种易通过血液、体液、接触传播的疾病。
具体疾病包括但不限于上述几种，建议在实际应用中参考最新的食品安全法规和卫生标准。
